Acero Inoxidable para pastelerías

Las pastelerías que no evolucionan, tienden a morir

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Desde las dulces mieles del antiguo Egipto a las primeras mezclas de harinas y mieles del Imperio Romano, así como las técnicas decorativas del Medio Oriente hasta el reinado de Carlos IX de Francia se establece la pastelería como un oficio digno de satisfacer todos los paladares.

¿Cuándo fue la última vez que comió una porción de pastel? 

En la actualidad es elemento principal de las bodas, cumpleaños, primeras comuniones, fiestas y hasta es probable que acabe de comerlo en la cafetería. Lo cierto es que el pastel es un producto que se consume durante todo el año por lo que su producción puede resultar muy exigente y su equipamiento debe ser capaz para procesar y facilitar la producción.

El trabajo del panadero artesano y repostero lejos de pasar de moda, se ha posicionado como una verdadera profesión entre los emprendedores en los últimos años. Los ingenieros han buscado perfeccionar las máquinas y equipamiento del pasado y las han desarrollado y probado por los mismos panaderos, haciendo esta dulce labor más fácil, más ágil y con un resultado de mayor calidad.

Siempre hay oportunidad para innovar

• Horno • Mesas de trabajo de acero inoxidable • Carros transportadores • Clavijeros • Básculas • Charolas y moldes • Utensilios varios • Vitrina o mostrador para exhibición de pasteles.

Este tipo de mobiliarios y accesorios para la producción pastelera son de acero inoxidable este material además de ser equipos fuertes y sencillos de utilizar por el personal aseguran un alto grado de higiene en la manipulación de alimentos debido a que su superficie no aloja bacterias y no daña los alimentos, con ello asegura el éxito de su producto cuidando la salud de sus clientes.

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